庆祝千山三周年 给大家添下酒菜 人丁兴旺

二金半水

祝千山论坛人丁兴旺
备菜
炸好的花生仁，也可以用腰果仁，熟杏仁，熟巴旦木仁，一小盘备用。
肉切丁，加一点点白胡椒粉，盐，料酒，淀粉，抓匀再加勺油，腌10分钟码味备用。
切一小盘葱段备用。
小碗里加一勺淀粉，一点生抽，一点盐，一点点糖，一勺料酒，一点胡椒粉，加半碗水调成碗汁备用

炒制
起锅烧火。中火温油（油不冒烟），将肉丁滑炒至变色盛出。
锅内留少许油，大火烧至冒烟，放入滑好的肉丁和葱段（喜麻辣口味可以放入花椒粒，干辣椒段），爆炒几下加入碗汁挂一点芡，撒入果仁出锅装盘

二金半水

肉丁，喝酒吃，下酒，哈哈

泪红颜

这是不是宫保鸡丁啦

泪红颜

你这名字起得好 人丁兴旺

泪红颜

确实好多人呐 看得我眼晕了

泪红颜

饿了，正好我端走，吃饭去

燕十三

一眼看去还以为是我最喜欢的猪大肠，哈哈哈。。。

念聪聪

还有时间做菜啊？水哥不下舞池吗

二金半水

泪红颜 发表于 2026-4-24 11:55
这是不是宫保鸡丁啦

宫保鸡丁可以再做颜色深点

二金半水

泪红颜 发表于 2026-4-24 11:55
你这名字起得好 人丁兴旺

仁丁，兴旺，嘿嘿