今天给大家做个清炒野菜加餐

二金半水

清炒龙头菜

大家认识这种野菜吗？这个是我们这里山上长的野菜，我们当地人都管这叫龙头菜，今天上午没什么事，大家就去山里采了一脸盆回来，

中午做了清炒野菜，这个菜吃起来有点像蒿子杆或者香芹的那种脆脆的口感，清炒带着青菜的香气。


野菜采回来洗干净，切成1寸左右的小段。
起火烧一锅开水，把切好的野菜放到开水里焯一分钟，捞出后放到凉水里泡着。
剥两瓣蒜切片备用。

起锅烧油，油热后把蒜片放油锅里炒到蒜片变色，放入野菜大火翻炒，加盐翻炒一分钟出锅。

二金半水

又好吃，又好做，又快的菜

无敌兔

我们这边叫蕨菜，大山里菜的，凉拌更好吃

燕十三

第一张图乍一看以为是章鱼腿，哈哈哈。。。

微光。glimmer

水哥也喜欢吃这些草，

醉美水芙蓉

第一张图以为是章鱼呢？

醉美水芙蓉

没有见过这种菜，谢谢分享！

眉眉

燕十三 发表于 2026-4-25 16:18
第一张图乍一看以为是章鱼腿，哈哈哈。。。

同误解，哈哈

二金半水

无敌兔 发表于 2026-4-25 16:17
我们这边叫蕨菜，大山里菜的，凉拌更好吃

对，大山里的

二金半水

燕十三 发表于 2026-4-25 16:18
第一张图乍一看以为是章鱼腿，哈哈哈。。。

哈哈，就是嫩的时候这样