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[技能] 芹菜馅饺子

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望青
五彩结同心

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浅安流年

小青龙

赴山海 山之勤奋 三周年庆 一生安柠 猪事顺利 幸福莓满 心想事橙 梅开颜笑 心若葡提 大吉大荔 青恬时光 桃气满满 樱果相依 喜上莓梢 菜源滚滚 一生一世 前兔似锦 心心相印 两心如一 一心一意
发表于 2026-5-5 20:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
     我家超爱芹菜馅饺子！之前我按网上的方法做，超成功。
先把芹菜叶子洗净切碎，放沸水里焯个10 - 15秒，马上过凉水，再挤干水分，这样能去涩留香。猪肉选肥瘦相间的剁成馅，和芹菜按2：1的比例搭配。往肉馅里加葱末、姜末、适量盐、1小勺胡椒粉、适量鸡精、1小勺糖、1大勺香油、2大勺生抽，搅拌均匀。把放凉的花椒水分两次倒进去，朝一个方向搅拌，再把挤出的芹菜汁倒进去继续搅拌，最后加2勺花生油，放入芹菜碎拌匀就能包啦。
包的时候饺子皮尽量薄而均匀，煮饺子水开后加少量盐，点三次凉水，这样煮出的饺子不粘连，一口爆汁，全家抢着吃！ 41007213246.png

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望青
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浅安流年

小青龙

赴山海 山之勤奋 三周年庆 一生安柠 猪事顺利 幸福莓满 心想事橙 梅开颜笑 心若葡提 大吉大荔 青恬时光 桃气满满 樱果相依 喜上莓梢 菜源滚滚 一生一世 前兔似锦 心心相印 两心如一 一心一意
 楼主| 发表于 2026-5-5 20:42 | 显示全部楼层
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书晚
五彩结同心

发表于 2026-5-5 21:03 | 显示全部楼层
芹菜看着很不错，饺子也好吃吧
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书晚
五彩结同心

发表于 2026-5-5 21:03 | 显示全部楼层
歌也不错！
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雨声
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『默然守候』

小青龙

赴山海 三周年庆 山之勤奋 江湖之上 桃花朵朵 山高为峰 山外有山 巳巳如意 两周年庆 守望千山 少年歌行 海洋之心 蝴蝶精灵 山间红叶 花漫千山 音画同行 中秋月圆 欢度国庆 雪花精灵 一叶知秋 我书我心 樱果相依
发表于 2026-5-5 22:17 | 显示全部楼层
我昨天包的韭菜馅的饺子~
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令狐冲
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笑傲江湖

一坛酒

赴山海 三周年庆 山之勤奋 管理勋章 山高为峰 山外有山 巳巳如意 两周年庆 守望千山 少年歌行 映像2024 一叶知秋 我书我心 七夕之桥 樱果相依 前兔似锦
发表于 2026-5-6 23:44 | 显示全部楼层
芹菜馅饺子又是另一种滋味。。。
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