人间草木之只此青绿

穆云寒 · 发表于 2024-4-5 07:43

绿油油、绿茵茵，嫩绿、浅绿、深绿······
阳春三月，老妈的小菜园里，处处绿意盎然，放眼看去一派生机勃勃！
绿色，果然是生命的颜色！
记得有位作家说过：拎着一篮子青青绿绿的蔬菜，仿佛拎着一篮人间烟火，于平平淡淡中令人感觉心安踏实，更觉得岁月可期，人间温暖！
周末随老妈走出家门右拐，然后沿着一排上个世纪九十年代初修建的砖瓦平房。左转到学校围墙边，就到了约莫20多平米的菜地。
菜地是由一块块长方形的小菜畦组成的，是老妈辛辛苦苦开荒除杂草，捡去破砖烂瓦。花费不少时日开辟出来的，看着真有成就感！
现在菜地里种的菜有菠菜、莴苣、香菜、豌豆、韭菜等等，都很应季。
在老妈细心的侍弄下，它们全都长势喜人，一颗颗的菜像在操场上做午间操的学生，排列得齐齐整整，茁茁壮壮的样子显得特别的精神！
的确，一年之计在于春，春天来了，一切都向阳而生！
作为万物之灵长的我们，更应不负时光！
老妈以前没有种过菜，都是退休后跟其他有种地大妈、阿姨们学的。
什么时候撒播菜籽，什么时候施肥追肥，什么时候掐尖打枝。
样样皆学问啊！
咱们国人的骨子里确实有种菜基因！
到了时间就自然而然的像火山爆发似的喷发出来，一发不可收拾！
闲话少说，开始摘菜了。
红嘴绿鹦哥数根，香菜数根，莴苣叶数片。
迎着和暖的阳光，伴着轻轻的杨柳风：嗅着远处农田里，隐隐约约飘过来的油菜花那特有的香味。
抬头四十五度角，望一望碧蓝的晴空。嘴角噙笑，眉眼弯弯，惬意满满的将菜叶一一采摘下来，用小菜篮子装好，然后带回家洗净。
接着用锋利的小菜刀，在洗干净的砧板上将它们细细切碎。再拧开天然气灶阀门，热锅倒油，油热，快速丢进菜沫翻抄。
随后加米粉以及佐料和适量水，大火煮之！
（也可以加好佐料上锅蒸熟）
一会功夫，遂成一道美味！
我给取了个阳春白雪的菜名“只此青绿”，其实就是咱们湖北的“蒸青菜”。
哈哈，欢迎大家来品尝！
这可是富含各种营养物质的无污染无公害的绿色美味哦！