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[新春同食] 【新春活动,晒团年饭】哀牢山的年夜饭

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九重春色来

一坛酒

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发表于 2026-2-26 09:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
过节时我进哀牢山里蹭老乡的农家饭去了,哈哈,普通老乡家吃的,没啥山珍海味,多数还不认识,不过有两样菜我是印象颇深:一个清水煮青菜,我看着那菜有点像咱们的小白菜,可清水煮出来咋就那么有菜香呢。在一个中间那盆饭,里面不知道放了什么肉一起煮出来的,米粒劲道带着特香的一股肉香,特别好吃。还有那盘子腊肉哦,几乎全是肥的,可就是有肉味,我要不是怕摄入太多脂肪,真想多吃几口呢。总之老乡的饭菜我真觉得比我平时城里吃得香。

人家拿出待客用的筷子时,我心里倒是微微一动,也不知是用什么染的色,真怕吃饭时弄一手红,好在这样的事情并没发生。那筷子比我们平时用的筷子长不少,这倒是让我筷子飞舞,满桌夹菜不会够不着了,哈哈。


桌子简易了点,不过饭菜好吃我就知足了,哈哈

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 楼主| 发表于 2026-2-26 09:49 | 显示全部楼层
这就是当地少数民族过节常吃的饭菜
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莺啼十样花

金盏灯笼

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发表于 2026-2-26 09:56 | 显示全部楼层
天哪,都是我爱吃的,
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发表于 2026-2-26 09:57 | 显示全部楼层
一看到这样的绿菜我就食欲打开
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 楼主| 发表于 2026-2-26 10:00 | 显示全部楼层
微光。glimmer 发表于 2026-2-26 09:56
天哪,都是我爱吃的,

哈哈哈哈,那个清水煮青菜你肯定爱吃,浓郁的青菜香
微光。glimmer 2026-2-26 10:03
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我对这些天然的食物没有抵抗力
二金半水回复微光。glimmer 2026-2-26 10:06
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你看边上的那个,人家自己加工的酱豆腐,软软糯糯的,早点吃肯定也特好
微光。glimmer回复二金半水 2026-2-26 10:07
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这个是发酵的吧,应该是古法做得
二金半水回复微光。glimmer 2026-2-26 10:11
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就是发酵的,半块豆腐那么大,没有硬芯,咸香微辣
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小蓝伞

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发表于 2026-2-26 10:10 | 显示全部楼层
这都是当地特色吧 看着针不戳
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 楼主| 发表于 2026-2-26 10:12 | 显示全部楼层
泪红颜 发表于 2026-2-26 10:10
这都是当地特色吧 看着针不戳

标准的农家饭,饭店吃不到
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小蓝伞

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发表于 2026-2-26 10:23 | 显示全部楼层
二金半水 发表于 2026-2-26 10:12
标准的农家饭,饭店吃不到

你说的特有菜香 肉香 估计很多还是他们自己种的养的吧  和外面吃的就是不一样
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TeAmo

懒滚滚

三周年庆 山之勤奋 新春美食 两周年庆 樱果相依 一生一世 心心相印 两心如一 一心一意
发表于 2026-2-26 11:09 | 显示全部楼层
很有特色的铺垫
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 楼主| 发表于 2026-2-26 15:02 | 显示全部楼层

人家那里就这大叶子多
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