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[新春同食] 【新春活动,美食会友】香煎龙利鱼

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九重春色来

一坛酒

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发表于 2026-2-26 09:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
香煎龙利鱼

用料
龙利鱼   剔骨的肉片  一条
鸡蛋液    两个
面包糠    半碗
淀粉   半碗

制作
龙利鱼洗干净切段控控水,加少许胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟

将腌好的鱼块均匀沾满淀粉

将裹了淀粉的鱼块沾一下鸡蛋液,然后放面包糠里裹上面包糠

热油热锅入鱼块炸至表皮两面金黄捞起

摆盘  弄点沙拉酱或者番茄沙司做蘸料, 开吃

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 楼主| 发表于 2026-2-26 09:59 | 显示全部楼层
鱼没有刺,酥脆喷香
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« 美少女壮士 »

小蓝伞

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发表于 2026-2-26 10:19 | 显示全部楼层
这看着就香
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 楼主| 发表于 2026-2-26 10:20 | 显示全部楼层

油炸的还没刺,能大口吃
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小蓝伞

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发表于 2026-2-26 10:24 | 显示全部楼层
二金半水 发表于 2026-2-26 10:20
油炸的还没刺,能大口吃

正合我意 我就不会吐刺 不爱吃刺多的鱼 我妈老说我笨哈哈哈哈
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TeAmo

懒滚滚

三周年庆 山之勤奋 新春美食 两周年庆 樱果相依 一生一世 心心相印 两心如一 一心一意
发表于 2026-2-26 12:13 | 显示全部楼层
这种好,一口一个爽
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莺啼十样花

金盏灯笼

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发表于 2026-2-26 14:42 | 显示全部楼层
这个估计也好吃,唉,果真好吃的不是油炸就是糖醋,狠心路过
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 楼主| 发表于 2026-2-26 14:54 | 显示全部楼层
泪红颜 发表于 2026-2-26 10:24
正合我意 我就不会吐刺 不爱吃刺多的鱼 我妈老说我笨哈哈哈哈

吐刺不能大口吃,费劲,这个直接吃就行
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 楼主| 发表于 2026-2-26 14:55 | 显示全部楼层
微光。glimmer 发表于 2026-2-26 14:42
这个估计也好吃,唉,果真好吃的不是油炸就是糖醋,狠心路过

这个炸完用吸油纸吸一吸油就行
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 楼主| 发表于 2026-2-26 14:55 | 显示全部楼层
雨的思念 发表于 2026-2-26 12:13
这种好,一口一个爽

我这都是好做的,一会就能吃上
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