【新春活动，美食会友】菠萝咕咾肉

二金半水

常有人问我，做饭做菜的乐趣在哪？我觉得我喜欢的就是那种做菜时全程把控的感觉，想咸就咸点，想甜就甜点，今天做个咕咾肉，想体会大口吃肉，一嘴下去塞不进饭的感觉，哈哈，所以我每块肉都切的有半个鸡蛋那么大。
菠萝咕咾肉
食材：
里脊肉 菠萝罐头

腌肉：
肉切大疙瘩，加胡椒粉 1小勺，盐 1小勺，蛋清 1个，花雕1勺，淀粉 1勺，腌15分钟。
菠萝我用的罐头，改刀切肉块大小备用。
糖醋碗汁：番茄酱 3勺，白糖2勺，醋2勺，清水3勺，淀粉1勺，生抽半勺。

起锅烧油，油热可以后中小火炸腌好的肉块，炸到肉变色熟透捞出备用。

把油倒出去，继续烧油锅把碗汁加热，碗汁浓度合适了，把肉块菠萝块倒进去挂汁出锅。
又喜庆又好吃

二金半水

趁热吃，全天开胃

微光。glimmer

这个新鲜，

二金半水

微光。glimmer 发表于 2026-2-26 10:58
这个新鲜，

哈哈，这个比较开胃

微光。glimmer

水哥这菜做得，水灵灵，
你这大过年不在家，感觉你家里的春节都没啥好吃的了，因为大厨没得

二金半水

微光。glimmer 发表于 2026-2-26 10:59
水哥这菜做得，水灵灵，
你这大过年不在家，感觉你家里的春节都没啥好吃的了，因为大厨没得 ...

我出去他们也出去了，嘿嘿

雨的思念

一般我吃菠萝为主

二金半水

微光。glimmer 发表于 2026-2-26 10:58
这个新鲜，

也是酸酸甜甜的

二金半水

雨的思念 发表于 2026-2-26 12:13
一般我吃菠萝为主

直接煮一盆黄桃吃

雨的思念

二金半水 发表于 2026-2-26 14:59
直接煮一盆黄桃吃

那个太甜了，不好