我的夏日饮食

婴宁

夏天炎炎烈日，尤其是暑期，上蒸下煮，让人太难受了。
老祖宗千年来总结了一套养生法子，夏天重在清热祛湿，健脾护胃，少寒凉，忌暴饮暴食。

看到海盐大暑日说到喝绿豆汤，也聊聊平时自己的一些饮食：

绿豆汤。
都说绿豆解暑，但绿豆寒凉，所以我几乎不喝绿豆汤。反而喜欢小豆。
不管是春是夏还是秋冬，熬稀饭或是浓粥时，总喜欢抓上一把红小豆或赤小豆。
早餐一般是沏一杯山药南瓜猴头菇粉这类暖胃的饮品。

莲子。
夏天心火旺盛，所以莲子是必备的。
一把小豆，几颗莲子，搭配枸杞、一小把百合，再来点小米，燕麦。
一锅营养丰富的稀饭就做好了。不要太粘稠，夏天就喝个稀汤寡水，当水喝。

苦瓜。
我一直喜欢吃苦味的蔬菜，比如春天的野菜，夏天的苦瓜。不能多吃，浅尝辄止。
苦瓜的苦味很多人接受不了，热炒时更苦令人难以下咽。
改变下烹调方式，可以凉拌苦味会减少许多。

绿生生的苦瓜一剖两开，去掉瓤，切成薄薄的片。用凉水泡一会儿捞出。
撒点盐，糖，醋，淋点香油。也可以拌点麻汁。一碟酸甜可口的凉拌消暑菜就好了。

捞面。
这是夏天首先的吃食。北方俗称面条，佐以各种小凉菜，一碗香喷喷的凉面，爽滑可口，能让人口内生津。

各类清菜。
饮食是越来越清淡了，天热，厨房里一顿忙活，热得浑身是汗，却吃不了几口。
所以，平时不怎么吵菜，也很少食肉。平时多包些饺子冻好，想吃时煮几个。
清菜也多以凉拌为主，少许盐、糖、醋、拌点麻汁，清爽可口。即使炒也是佐以糖醋汁提味。

水果。
其实我特别喜欢西瓜，但一气吃多了胃又总不消化。各类桃子、菜瓜吃得比较多。总之以热性温性水果为主。

茶。
还是喜欢花茶，墨玉玫瑰，各种菊花（菊性也是凉的，偶尔饮之），
有时自己乱搭配，陈皮黄苌加几颗冰糖。现在网上各种配好的饮品数不胜数，
前阵子下单了玉竹百合茯苓饮，每日一包，生津解渴。


愿大家都能在这湿热的暑期，养护好自己的胃，吃好睡好
都能平安度夏！

现已进入中伏，马上就8月份了。很快就立秋了。
也意味着早晚会凉快一些了。

秋有望，这个夏天终于要进入尾声了。

燕十三

我们烧烤时一般都会弄一锅绿豆汤，以清热解暑
莲子多数用来煮糖水，加银耳，红枣
苦瓜净炒，加豆豉，再就加黄豆与排骨做汤，如果炒鲜螺肉，就是本地经典菜式。。。

微光。glimmer

我这边这几天也热了，我们基本不用空调，这几天一动就出汗，我们这几天事情还特别多，

微光。glimmer

宁老板吃的好素，我还是喜欢偏肉食，我爱吃肉

微光。glimmer

水果，我喜欢吃桃子，

婴宁

燕十三 发表于 2026-7-28 11:52
我们烧烤时一般都会弄一锅绿豆汤，以清热解暑
莲子多数用来煮糖水，加银耳，红枣
苦瓜净炒，加豆豉，再就加 ...

烧烤不是要配啤酒的吗。你们喝绿豆汤啊，这搭配也真是绝绝子。啤酒现成的，绿豆汤还得煮。

我就夏天吃莲子，今年外面还没看到有卖莲蓬的。鲜的莲子更好吃。

苦瓜还能这么做，果然是一方水土一方菜

婴宁

微光。glimmer 发表于 2026-7-28 11:54
我这边这几天也热了，我们基本不用空调，这几天一动就出汗，我们这几天事情还特别多，
...

我家空调是白天开着，晚上不用。白天给小猫咪降温的。你们那夏天凉快啊，可冬天也冷啊。

燕十三

婴宁 发表于 2026-7-28 12:02
烧烤不是要配啤酒的吗。你们喝绿豆汤啊，这搭配也真是绝绝子。啤酒现成的，绿豆汤还得煮。

我就夏天吃莲 ...

当然要有啤酒，绿豆汤也必不可少
苦瓜的做法很多啊。。。

婴宁

微光。glimmer 发表于 2026-7-28 11:54
宁老板吃的好素，我还是喜欢偏肉食，我爱吃肉

我只是不怎么炒肉菜，吃的肉不少的。肉饺子，有时用空气炸锅炸点小酥肉，牛仔肉。

婴宁

微光。glimmer 发表于 2026-7-28 11:54
水果，我喜欢吃桃子，

我喜欢吃的伏白桃过季了，也就半个月的时间，今年吃了不少。现在是北京14号，口感也还行吧。

我喜欢的水果不少，不过胃怕凉总是忍着，实在忍不住了就开吃。葡萄啊，樱桃啊，荔枝啊，蓝莓啊。

我吃饭时，也要啃几口菜瓜配着吃。以前爱生吃西红柿，现在忽然不喜欢了。这人的口味真是变得快。
现在吃饭时，还必须生嚼花生米下饭。