【原创首发】一朝早茶！[7P]

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举办全国技能大赛，持续培育人才队伍

点都德全国技能大赛以匠心出品、高效运营为主题，历时25天，辐射全国近100家门店，通过初赛、复赛的层层选拔，最终15支精英队伍会师广州总决赛。赛事不仅考核虾饺等传统技艺的扎实功底，更设立创意赛道鼓励突破，充分诠释了守正创新的传承理念。

全国赛区精英团队代表赛前合影

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一直以来，点都德始终恪守明德惟馨，以客为亲的服务理念。本次赛事不仅是点都德全员的技能比拼，更是点都德以赛育人、用匠心回馈顾客的生动实践。进入决赛的15支队伍中，既有深耕粤点技艺的点心师傅，也有精通服务、熟稔客情的运营成员。他们从全国各地汇聚一堂，不仅为切磋技艺，更是为交流如何将一盅两件，得闲饮茶的广府早茶文化，更温暖、更地道地呈现给消费者。

全国各区域参赛成员

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全国各区域参赛成员

创意与匠心交融，决赛场上亮点纷呈

决赛当天，现场创意与匠心深度交融，在团队风采展示、创意点心制作、场景化互动等环节集中呈现，为评委及观众带来了一场多维度的感官盛宴。

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团队风采展示各具城市特色。15支来自全国各地的决赛队伍，在风采展示中融入了所在城市的性格印记——上海的开放、苏杭的温婉、川渝的火辣，多元风采集中展现了点都德团队的活力与凝聚力。

区域团队风采展示表演环节

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区域团队风采展示表演环节

赛事创新采用美食节形式。点都德通过场景化的布置，还原市集烟火气，各区域档口前互动热火朝天。点心师傅们将巧含匠心的创意点心整齐陈列；运营人员则高效配合，细致分装、讲解产品特色与创作灵感。团队间的紧密协作，不仅诠释了点都德聚势合力的协作内核，也向公众直观展现了一家老字号在传承中持续焕发的创新活力。

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美食市集里人流如织的热闹场面

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美食市集里人流如织的热闹场面

活色生香的创意点心引人注目。荣获粤点冠军的黑松露鲜虾烧卖，在传统中巧妙融入创新食材；碧玉吉祥饺借苏州风味改良而成；深圳之眼呈现现代造型魅力。它们或在造型上突破常规，或在风味上跨界融合，每一款都让人眼前一亮。

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决赛点心合集-黑松露鲜虾烧卖、碧玉吉祥饺、深圳之眼、吉庆有鱼饺

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行业权威点评指引传承方向。点都德在人才培养与技艺创新上的系列实践，也受到了行业权威的关注。决赛评审席上，点心泰斗何世晃大师欣慰表示：“技能大赛从各方面来说，让我大开眼界”，强调无论怎样创新，粤字是核心灵魂，本味必须坚守。点心女状元徐丽卿大师亦点赞作品既富创意又接地气，肯定了结合地域特色进行改良的尝试，并表明应在创新中保持粤点的精髓。

点心泰斗何世晃大师点评比赛

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点心女状元徐丽卿大师游览决赛队伍展位