【原创首发】今晚宵夜！[2P]

箩那耳朵

我有个朋友升兄，十七岁时就来到这座古城做生意。他一开始在配件厂打工，后来在市场卖生鸡，再后来又卖卤鹅。他说，做小生意的人实在太苦了，心常常很累。如果没有顾客在档口前，他就很慌，怕卖不出去；如果有顾客在档口前，他又很心急，怕人家等太久，所以动作飞快。他很拼，性子也急，别人斩一只鹅的工夫，他能斩三只。

长久下来，心累到了底。但那时候家里很穷，只有两条出路：如果小生意做不好，就得回家种田。压力大，心又累，每天在城乡之间来回奔波，他常常一边蹬着单车一边哭。

赚到一些钱之后，深夜回家的路上，他会犒劳自己，去桥头吃一碗炒粿条。

箩那耳朵

卖粿条的是个小伙子，手法像在表演杂技：锅里的油热得快要着火，一团生粿条扔进锅里，一碗调好的酱料迅速倒下去，接着是颠锅。粿条在锅里被颠得将近一米高，跌下来时刚好在锅中散开，每一根都均匀地裹上了酱料。这样的一碗粿条三块钱，他能吃两碗。

他也常去凤城影剧院聋子那里喝甜汤犒劳自己。“聋子”是个绰号，也许摊主是真聋，也许只是懒得理人。

聋子的甜汤，主打是吾乡的特产“鸭母捻”。他家特点是配料多，称为“杂锦甜汤”，有红枣，有鹌鹑蛋，煤炉子里还蒸着芋头和番薯。升兄嗜甜，有时他吃了一碗杂锦甜汤，还要再来一碗芋头番薯。

箩那耳朵

深夜还有一种街头美食叫糕粿，里面常常放的是鹅油和鹅卤。我喜欢糕粿，是因为我父亲也很喜欢。我们老房子所在的那条路的路口就有一家，我常常奉父亲之命，拿着家里的大海碗和几块钱，去打上一碗。那是一个令人愉快的经历——我入神地看着炒糕粿的人，在昏黄的灯光下洒鱼露、打鸡蛋、加葱花。排在队伍里，我从不介意前面有多少人，因为整个过程实在太好看。最后，我把这碗炒糕粿带回家，一家人分着吃，饱饱地睡去，觉得特别幸福。

近几年吾乡的小吃渐渐风靡外地，有几次我请朋友吃吾乡传统菜式，我都点了炒糕粿，不但朋友反应平平，我也觉得乏善可陈。

我于是知道，当年记忆中的那个美食，其实是冬夜的加持。或者，还有时间的加持。或者，是诸多人生况味，混杂在一起的加持。（作者系广州作家）

令狐冲

箩那耳朵 发表于 2026-6-25 12:41
赛场喊声

耳朵曾经应该是球迷。。。

箩那耳朵

令狐冲 发表于 2026-6-25 22:09
耳朵曾经应该是球迷。。。

偶然遇到过而已

夜风

这个宵夜不赖

夜风

没来二两小酒嘛

箩那耳朵

夜风 发表于 2026-6-26 20:34
这个宵夜不赖

食夜粥

箩那耳朵

夜风 发表于 2026-6-26 20:34
没来二两小酒嘛

喝酒难受

令狐冲

箩那耳朵 发表于 2026-6-26 00:07
偶然遇到过而已

我以前是铁杆球迷。。。