早餐

清半夏

淡淡 发表于 2024-3-18 17:43
不错不错的美食，我喜欢吃！

一起吃，开心吃

清半夏

风清扬 发表于 2024-3-18 18:08
精致的，营养搭配特别全面。

能想到的都端餐桌上了

清半夏

夜风 发表于 2024-3-18 18:42
嗯，我想柿子应该不能炒吧，脆柿子可能能炒，但是有点甜，哈

柿子是黄色的，很甜。去菜市场，你说买柿子大家都会默认是西红柿。冬天去蔬果店，你说买柿子，人家也会知道你买的是黄色甜的。所以很神奇吧

夜风

清半夏 发表于 2024-3-18 18:41
是的哦，我一想3，15曝光的东西就好头疼，还是自己做吧

牛啊你，一般自己腌制的牛排需要很高技术的，腌不好，煎出来就比较柴

夜风

清半夏 发表于 2024-3-18 18:46
柿子是黄色的，很甜。去菜市场，你说买柿子大家都会默认是西红柿。冬天去蔬果店，你说买柿子，人家也会知 ...

很默契的那种，就是奇怪了，冬天也有大棚的西红柿的。

清半夏

夜风 发表于 2024-3-18 18:46
牛啊你，一般自己腌制的牛排需要很高技术的，腌不好，煎出来就比较柴

我让卖肉的师父切成大概一厘米左右厚度，回来洗洗，用刀背两面按摩，然后放酱油，十三香，葱姜，花椒大料，柠檬。自己做的牛肉跟牛排店的比有点硬。像网上说的那种高端雪花肉俺也买不起，据说那个非常鲜嫩。另外给小朋友吃都是全熟的，口感也会硬点

清半夏

夜风 发表于 2024-3-18 18:49
很默契的那种，就是奇怪了，冬天也有大棚的西红柿的。

有，小时候东北没有大棚，冬天的菜很少，萝卜，白菜，土豆子。西红柿是放在密封的玻璃瓶中蒸熟储存，能放好久，冬天的时候吃一碗西红柿蛋汤，好吃的不得了。

夜风

清半夏 发表于 2024-3-18 18:50
我让卖肉的师父切成大概一厘米左右厚度，回来洗洗，用刀背两面按摩，然后放酱油，十三香，葱姜，花椒大料 ...

刀背按摩和柠檬腌制，应该可以破坏牛肉的纤维，这样就不会太韧劲。
有次我们同事在菜市场买来的牛肉，也是切成一厘米的片，在食堂煎的，
那叫一个筋道，怎么嚼都嚼不烂的那种，切小块也不成。

夜风

清半夏 发表于 2024-3-18 18:55
有，小时候东北没有大棚，冬天的菜很少，萝卜，白菜，土豆子。西红柿是放在密封的玻璃瓶中蒸熟储存，能放 ...

还是买菜的和卖菜的特别默契，一说就懂

箩那耳朵

拈花小和尚 发表于 2024-3-18 15:59
这3楼才转出来。
一小碗一小碗的，又精致又清香。也是我喜欢的。

什么眼神