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[新春同食] 【新春活动，美食会友】 清汤面

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二金半水
九重春色来

一坛酒

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发表于 2026-1-19 11:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
清汤面，是我小时候（我五岁多就住校了）在学校吃的病号饭，一般的时候是吃不上的，一直忘不了那滋味。

调料：醋半勺  生抽一勺  香油3滴   铁锅放清水，水开后两大炒勺水冲调料

煮面：一调料勺盐放锅里开水里，下入面条，我喜欢最细的那种龙须面，中间水开点三次凉水，面条没有白芯了捞出

清汤面成：面条放入调料碗里，享受吧


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 楼主| 发表于 2026-1-19 11:09 | 显示全部楼层
小时候吃个鸡蛋那叫奢侈，草原上葱花香菜也金贵，所以我们的清汤面是真的素，现在如果喜欢都可以加上
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豆豆蓝 2026-1-19 11:30
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我还正怎么说咋不撒上葱花
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 楼主| 发表于 2026-1-19 11:13 | 显示全部楼层
@海盐  这是第一款，也是我最喜欢，最严肃的青花瓷
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泪红颜
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« 美少女壮士 »

小蓝伞

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发表于 2026-1-19 11:16 | 显示全部楼层
这是纯正的清汤面
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二金半水
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一坛酒

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 楼主| 发表于 2026-1-19 11:19 | 显示全部楼层
泪红颜 发表于 2026-1-19 11:16
这是纯正的清汤面

做法简单，但真的很温暖很香
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豆豆蓝 2026-1-19 11:31
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赞成，其实我也喜欢这样做，很多时候，简简单单，朴朴素素....
二金半水回复豆豆蓝 2026-1-19 11:34
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那个调料被热水一激，香味一下就出来了
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微光。glimmer
莺啼十样花

金盏灯笼

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发表于 2026-1-19 11:56 | 显示全部楼层
确实名副其实
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二金半水
九重春色来

一坛酒

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 楼主| 发表于 2026-1-19 11:58 | 显示全部楼层
微光。glimmer 发表于 2026-1-19 11:56
确实名副其实

清汤就彻底清汤
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微光。glimmer
莺啼十样花

金盏灯笼

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发表于 2026-1-19 12:01 | 显示全部楼层
二金半水 发表于 2026-1-19 11:58
清汤就彻底清汤

这个清清爽爽就留给之蘅干吧
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二金半水
九重春色来

一坛酒

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 楼主| 发表于 2026-1-19 12:01 | 显示全部楼层
微光。glimmer 发表于 2026-1-19 12:01
这个清清爽爽就留给之蘅干吧

她不吃这个，她是肉食动物
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微光。glimmer
莺啼十样花

金盏灯笼

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发表于 2026-1-19 12:03 | 显示全部楼层
二金半水 发表于 2026-1-19 12:01
她不吃这个，她是肉食动物

哎，那，那，咋办，煮这么多，你一个人能吃完不，哈哈哈哈
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