【新春活动，美食会友】西红柿炒鸡蛋

婴宁

西红柿炒鸡蛋：

食材：西红柿两枚，鸡蛋三个，葱花。

烹饪步骤：
1.把鸡蛋打在碗里，调匀。西红柿切小块。
2.起锅，锅热放油。把鸡蛋炒熟装碗备用。
3.再来点油，放葱花，爆出葱香后放西红柿翻炒。
4.边炒边放点水，加小勺白糖。
5.放盐，放鸡蛋。
6.装盘。

令狐冲

看着都爽口。。。

豆豆蓝

我的做法和你差不多，只是不放糖。先把番茄切成细丁，炒到很软，然后重新倒入鸡蛋，和番茄一起小火翻炒。等它们完全融合在一起，再加葱花起锅。

我喜欢炒出很多番茄汁，泡饭吃特别美味。虽然卖相不如你的好看，但我会用锅铲把鸡蛋和番茄都剁得细碎，以求吃起来很入味感觉。

婴宁

令狐冲 发表于 2026-2-2 00:57
看着都爽口。。。

看着就有食欲吧。

婴宁

豆豆蓝 发表于 2026-2-2 10:24
我的做法和你差不多，只是不放糖。先把番茄切成细丁，炒到很软，然后重新倒入鸡蛋，和番茄一起小火翻炒。等 ...

我现在也不怎么放糖了，孩子在家或是老乡的小亲戚们来，就放点。我喜欢西红柿的原汁原味。

我喜欢把西红柿炒出汁，平时蒸米饭，西红柿鸡蛋是必备的菜肴。我喜欢蛋少西红柿多。同学家相反，她老公要炒，满盘子全是鸡蛋，西红柿只一点点。

豆豆蓝

婴宁 发表于 2026-2-2 10:27
我现在也不怎么放糖了，孩子在家或是老乡的小亲戚们来，就放点。我喜欢西红柿的原汁原味。

我喜欢把西红 ...

嗯，那我也和你一样....喜欢蛋少西红柿多。

豆豆蓝

番茄煮蛋汤的时候，我喜欢煮饭才开始的时候，就把番茄切丁放小锅里开始熬着，等菜准备炒熟之后，再去加鸡蛋花起锅，那番茄也熬的很烂很入味了.....

婴宁

豆豆蓝 发表于 2026-2-2 10:33
番茄煮蛋汤的时候，我喜欢煮饭才开始的时候，就把番茄切丁放小锅里开始熬着，等菜准备炒熟之后，再去加鸡蛋 ...

哈哈，一样一样的，只是现在的西红柿很多都又硬又不易出汁。西红柿是我最喜欢的，炒，做汤，甚至生吃。因为太喜欢西红柿，很多菜我也用西红柿炒，比如炒土豆片，炒白菜，都要加西红柿。味道嘛，感觉挺好的。

西红柿炒馒头做过不?

二金半水

豆豆蓝 发表于 2026-2-2 10:24
我的做法和你差不多，只是不放糖。先把番茄切成细丁，炒到很软，然后重新倒入鸡蛋，和番茄一起小火翻炒。等 ...

哈哈，我也喜欢吃这个汤泡饭

二金半水

赏心悦目