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鸡啊鸡,你莫怪。
你是阳间的一碗菜!
老一辈子的人都是这样口口相传的,杀鸡的时候必须这样念念有词!
昨天,娃他二舅爷爷送过来一堆萝卜、白菜、菠菜、菜苔,外加一只活蹦乱跳的公鸡!
我下午拎去菜市场准备请卖家禽的人杀一下鸡。
结果扑了个空,人家到点收摊了。
好吧,只好拎回家放卫生间关着。(鸡装在麻袋里)
早上跟母上大人汇报了一下,建议就在家杀鸡得了。
外面要七块钱加工费不说还有点远,不划算!
下午一点多,母上大人说刀磨好了!你来杀🐔!
磨刀霍霍向猪羊的画面感走起!
于是我把鸡脑袋拎住,扯掉它脖子上的一小部鸡毛,母上大人帮忙按着鸡身子。
然后我找到鸡的气管和血管,说时迟那时快手里的刀一下子就划开鸡脖子。
血呈一条直线流到事先准备好的,放了少许盐和水的小碗里。
鸡一动也不动,然后将它丢进盆子里,将开水浇在鸡身上。
乘热给它褪毛!
一会就整完啦!去掉毛和血,这只鸡还有4斤呢!
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获得 妙妙猫卡 一张
卡片说明:穆云寒坐在一朵浪花上,打湿了3 颗草籽。
卡片效果:损失 3 颗 草籽
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