又是一年榆钱绿

婴宁

又是一年榆钱绿

文／婴宁

随着春风的吹拂，老家门前的那棵老榆树，也绽开了肥嫩嫩的芽芽。一朵朵从牙苞里拱出，一嘟噜一嘟噜的，绿油油的煞是可爱。

那是一棵老榆树，树高过丈，树冠达几十米，榆钱长在高高的枝头，徒手是够不到的。

嫩嫩的榆钱，象一片片小小的绿色花瓣，一簇簇，一串串，缀在枝头，象一把把娇小玲珑的绿色翡翠小扇，扮靓着整个春天。

童年中关于吃的记忆，榆钱是绕不开的，绿生生的榆钱是那时春天里我们最喜欢的吃食。

北方多的是桃、李、梨、杏；杨、柳、榆、槐。桃李杏梨开得再娇艳，闻着再香，但不能入口，想要品尝甜美的果子需得等到入了夏。对于花的美，身为孩子的我们看上几眼便倦了，贪吃的性子便盯上了榆钱。

等啊等，盼啊盼，冰消融了，运河水泛起阵阵涟漪，榆钱还在枝头沉睡；等到杏花开了，榆钱才露头，终于，等到桃花怒放，榆钱也俏生生地站在了枝头。

缀满枝头的榆钱，比那些花儿更吸引我们，禁不住那份香甜的诱惑，迫不及待地想吃到嘴里。一个个猴急地爬上树去折。我会爬树，便是那时候学会的。

男孩子们动作敏捷，噌噌几下子便能爬上枝头，先捋上几把塞满自己的嘴巴，囫囵吞枣一般不等细细品味便已下肚，然后才顾得给树下眼巴巴等着的其他小伙伴折上几折，扔下树来。树下的便轰抢着，小手捋着紧往嘴里塞。

榆钱清香甘美，作为零食，孩子们喜欢生着吃。大人们将它和玉米面和在一起，搅拌均匀，在灶间那口大铁锅上，烤得焦黄酥脆，出锅后便是一顿可口的主食；也可以上锅蒸，这样吃起来口感更清甜。

如果佐以刚从地里剪来的春韭，或是青蒜，那更是别有一番滋味了。榆钱饭，是那段清贫岁月里人们认定的美食。

阳光在春天里行走着，几度春风，几夜春雨后，榆钱嫩绿的颜色逐渐干瘪，最终被春风席卷着，化作漫天飞舞的咏叹，随风飘散！

榆树的生命力极强，这些精致的榆钱随风而至，或落到田野山洼，房前屋后，或飘洋过海，远赴天涯，甚至落到山涧之中岩石缝里，落到哪里就在哪安家。

几次风雨过后，榆钱落下的那些地方，便会生长出一棵棵细嫩的小树苗。不用人工种植，它自己便能长得漫山遍野，蓬蓬勃勃，青翠葱郁。

记得那一年，看到楼下小区泵房的房顶上竟然也长出了一棵小小的榆树。虽然不高，也只有人的手指那么细，但那份顽强的生命力和随遇而安的豁达还是让人惊叹。

每年春天回乡，总要四处搜寻下榆树的影子，看到缀满枝头的榆钱，总会捋几把放进嘴里尝一尝，仿佛咀嚼到童年的味道。

去年兴致来了，捋了一小盆带回家，上锅蒸了。吃到嘴里却浑然不是当年的味道，不知是我的烹调法子不对，还是嘴巴刁了。

都说人的味蕾是有记忆的，童年吃过的食物，即使再悠远，遇到合适的契机，那份熟悉的味道连同当时的回忆，也会翻江倒海一般汹涌而来。

只是，如今同样的食材，也难以复制出当年的滋味。同样的吃食，吃在嘴里味道都没有当年的纯正。

前几日回乡，看到门前这棵老榆树绿意葱茏，母亲便笑说榆钱还未老，可以捋来尝尝。我笑了笑，走近老榆树仰头望了望。榆钱依旧肥嘟嘟地绽放枝头，只是岁月远去，榆钱已经再无人问津了。

侄孙女好奇榆钱还能吃，她们的舌头，习惯了面包香肠炸鸡，这清淡的榆钱怕是难以入口。

有童年情结的人，大都喜欢怀旧。年龄渐长，儿时的记忆穿越梦境，梦里，依稀有榆钱的影子。 只是，那些难忘的味道已随着欢乐的岁月一去不复返了…… !

穆云寒

沙发欣赏

夜风

板凳欣赏

夜风

蒸着吃过榆钱，没想到新鲜的也能直接吃。

夜风

杨树花，洋槐花生吃过，甜甜的感觉。

夜风

跟着婴宁回想小时候。

拈花小和尚

夜风 发表于 2024-4-8 12:41
蒸着吃过榆钱，没想到新鲜的也能直接吃。

可以生吃。我前几天看到一树榆钱，还摘下一个尝了尝。

拈花小和尚

夜风 发表于 2024-4-8 12:46
杨树花，洋槐花生吃过，甜甜的感觉。

杨树花是什么？杨树开花么？可以生吃？

夜风

拈花小和尚 发表于 2024-4-8 12:51
可以生吃。我前几天看到一树榆钱，还摘下一个尝了尝。

没吃过，不是苦的？

夜风

拈花小和尚 发表于 2024-4-8 12:52
杨树花是什么？杨树开花么？可以生吃？

像毛毛虫的样子，应该是杨树开的花吧。