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[美食分享] 素几烧红肉

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dcx800
莺啼十样花

守望千山 两周年庆 巳巳如意 山高为峰 山外有山
发表于 2025-1-8 11:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
我没有烧，也没有看烧的过程，只是见到成品。
这是二大的卷的素几，素几用油先煎一下，过冷水再和红烧肉一起烧成的！

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莺啼十样花

守望千山 两周年庆 巳巳如意 山高为峰 山外有山
 楼主| 发表于 2025-1-8 11:23 | 显示全部楼层

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莺啼十样花

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 楼主| 发表于 2025-1-8 11:23 | 显示全部楼层
素几也是比较好吃的啊　肉也是比较软烂了啊
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拈花小和尚千山第一帅
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有求必应。

得道龙虾

管理勋章 版主勋章 江湖之上 桃花朵朵 山高为峰 山外有山 巳巳如意 两周年庆 少年歌行 海洋之心 蝴蝶精灵 花漫千山 音画同行 映像2024 雪花精灵 开卷有益 我书我心 七夕之桥 一生安柠
发表于 2025-1-8 11:25 | 显示全部楼层
素几是什么？看第一张图像萝卜片。第二张图似面食类。
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一鹿向北 2025-1-8 17:57
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素鸡，一种豆制品，我在无锡吃过，现在网上也能买到，你可以搜搜买一次，我挺喜欢吃。
一鹿向北 2025-1-8 17:59
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形状有他这样的，还有像豆腐卷形状的。小破孩不是说他也是江苏的嘛。
拈花小和尚回复一鹿向北 2025-1-8 18:50
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素几=素鸡？没吃过。好。买点尝尝。
一鹿向北回复拈花小和尚 2025-1-8 18:53
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红烧就行了，网上也有视频做法。
拈花小和尚回复一鹿向北 2025-1-8 18:59
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估计是要靠汤汁煨。
一鹿向北回复拈花小和尚 2025-1-8 19:03
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也不用时间太久，最后收汁就好。
拈花小和尚回复一鹿向北 2025-1-8 20:36
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好。是时候展现一下我的厨艺了。
dcx800回复拈花小和尚 2025-1-9 10:01
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什么时候做一下啊　有了肉汤比较好吃啊
dcx800回复拈花小和尚 2025-1-9 10:01
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什么时候做一下啊　有了肉汤比较好吃啊
拈花小和尚回复dcx800 2025-1-9 10:32
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合适的时候。
dcx800回复拈花小和尚 2025-1-9 11:21
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素鸡没有见过吗　它是豆制品的一种啊
拈花小和尚回复dcx800 2025-1-9 16:24
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应该。刚入了一点，准备火锅的时候搁进去。
dcx800回复拈花小和尚 2025-1-10 09:46
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豆制品有好多各类的啊 能吸点油的啊 也是好吃的啊
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风清扬
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☆ 端水大师 ☆

流水处

新春美食 管理勋章 版主勋章 山高为峰 巳巳如意 两周年庆 海洋之心 蝴蝶精灵 山间红叶 花漫千山 音画同行 映像2024 雪花精灵 开卷有益 一叶知秋 樱果相依
发表于 2025-1-8 11:39 | 显示全部楼层
和我们这把子肉差不多  素鸡都浸透了肉味 特别香的
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一鹿向北 2025-1-8 18:00
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把子肉不是山西那边吗？徐州也有？我们这里其实也有。
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醉美水芙蓉

金凤凰

巳巳如意 两周年庆 守望千山 一叶知秋 樱果相依
发表于 2025-1-8 18:46 | 显示全部楼层
素鸡烧肉看着好吃！
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醉美水芙蓉

金凤凰

巳巳如意 两周年庆 守望千山 一叶知秋 樱果相依
发表于 2025-1-8 18:46 | 显示全部楼层
素鸡烧肉看着好吃！
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莺啼十样花

守望千山 两周年庆 巳巳如意 山高为峰 山外有山
 楼主| 发表于 2025-1-9 10:02 | 显示全部楼层
风清扬 发表于 2025-1-8 11:39
和我们这把子肉差不多  素鸡都浸透了肉味 特别香的

反正就是红烧的肉啊
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莺啼十样花

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 楼主| 发表于 2025-1-9 10:02 | 显示全部楼层
醉美水芙蓉 发表于 2025-1-8 18:46
素鸡烧肉看着好吃！

那肉也是比较的肥的啊
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莺啼十样花

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 楼主| 发表于 2025-1-9 10:03 | 显示全部楼层
醉美水芙蓉 发表于 2025-1-8 18:46
素鸡烧肉看着好吃！

那肉汤就面条　米饭　都是好吃的啊
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